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Sachet de café de spécialité du Yémen TORIFA, torréfié à Lyon
Édition limitée

Village Atara XI

Miel · Fruits jaunes · Orange · Mélasse

◆Recommandé pour l'omni
Torréfaction polyvalente — s'exprime en espresso comme en méthodes douces
Score  88,00 Score SCAAltitude  +2 000 m25,00 € · les 100 g
Format
1Votre méthode de préparation
2Votre mouture

Pour une fraîcheur maximale et des arômes préservés, nous vous conseillons de commander votre café en grains et de le moudre juste avant la préparation.

3La recette TORIFA
Torréfié en FranceExpédition fraîcheurPoint relais offert dès 49 €
Traçabilité
OrigineYémen
RégionHaraz, Sana'a — Village de Atara XI
Altitude+2 000 m
VariétéUdaini — ancienne, variété de Typica
TraitementAnaérobie — Naturel
ProducteurAlaa Al Qashm
ConservationÀ conserver au sec et à température ambiante

Notes de dégustation

Au nez

du miel, des fruits jaunes, de l’orange et de la mélasse.

En bouche

une expression vineuse, avec des notes d’orange et de fruits jaunes.

La finale

portée par la mélasse et le miel.

Découvrir le village de Atara XI →

Atara XI
Le producteur

Alaa Al Qashm, Atara XI

Lot HA-10, Single Farmer Lot, cultivé par Alaa Al Qashm dans la région de Haraz, gouvernorat de Sana'a. Variété Udaini — ancienne, variété de Typica. Traitement anaérobie naturel.

À 2 000 mètres, la cerise mûrit lentement.