La Boutique / Cafés torréfiés / Village Maswar XI
Édition limitée
Village Maswar XI
Cerise noire · Pruneaux · Agrumes
◆Recommandé pour l'omni
Torréfaction polyvalente — s'exprime en espresso comme en méthodes douces
Torréfaction polyvalente — s'exprime en espresso comme en méthodes douces
Torréfié en FranceExpédition fraîcheurPoint relais offert dès 49 €
| Origine | Yémen |
| Région | Hajjah — Village de Maswar XI |
| Altitude | +2 100 m |
| Variété | Udaini — ancienne, variété de Typica |
| Traitement | Anaérobie — Naturel |
| Producteur | — |
| Conservation | À conserver au sec et à température ambiante |
Notes de dégustation
Au nez
cerise noire, pruneaux et agrumes, dans une aromatique complexe.
En bouche
une attaque douce, avec un corps soutenu par des tannins présents.
La finale
structurée, portée par ses tannins.
Le village
Maswar XI
Village de Maswar XI, région de Hajjah, Yémen. Un lot cultivé par un groupe de producteurs du village. Traitement anaérobie naturel.
À plus de 2 100 mètres, la cerise mûrit lentement.