La Boutique / Cafés torréfiés / Village Hisn Shaqrouf VX
Sachet de café de spécialité du Yémen TORIFA, torréfié à Lyon
Édition limitée

Village Hisn Shaqrouf VX

Fruits rouges · Bonne acidité · Longueur en bouche

◆Recommandé pour l'omni
Torréfaction polyvalente — s'exprime en espresso comme en méthodes douces
Score  90,00 Score SCAAltitude  +2 250 m25,00 € · les 100 g
Format
1Votre méthode de préparation
2Votre mouture

Pour une fraîcheur maximale et des arômes préservés, nous vous conseillons de commander votre café en grains et de le moudre juste avant la préparation.

3La recette TORIFA
Torréfié en FranceExpédition fraîcheurPoint relais offert dès 49 €
Traçabilité
OrigineYémen
RégionHaraz, Sana'a — Village de Hisn Shaqrouf VX
Altitude+2 250 m
VariétéUdaini — ancienne, variété de Typica
TraitementAnaérobie — Naturel
ProducteurAli Qayed
ConservationÀ conserver au sec et à température ambiante

Notes de dégustation

Au nez

des fruits rouges.

En bouche

une bonne acidité, bien intégrée.

La finale

longue en bouche.

Découvrir le village de Hisn Shaqrouf VX →

Hisn Shaqrouf VX
Le producteur

Ali Qayed, Hisn Shaqrouf VX

Haraz est un massif de pierre où les villages sont bâtis sur les crêtes, fortifiés, tournés vers le vide. Ali Qayed cultive le village de Hisn Shaqrouf, gouvernorat de Sana'a. Variété Udaini — ancienne, variété de Typica. Traitement anaérobie naturel.

À plus de 2 250 mètres, la cerise mûrit lentement.

À découvrir également

[ÉDITION LIMITÉE] Village Bait Al Qanis XI - CAFÉ du YEMEN

[ÉDITION LIMITÉE] Village Bait Al Qanis XI - CAFÉ du YEMEN

Fruits rouges, Caramel, Raisins secs, Épices douces citronnées — Haraz, Sana'a

88,00 Score SCA23,00 €