Village Ans

Name: Les montagnes d’Ans - CAFÉ YEMEN
Rating: 5.00 (1 reviews)

Malt vert · Floral · Chocolat au lait

Score 88,00 Score SCAAltitude +2 200 m18,00 € · les 100 g

Format

1Votre méthode de préparation

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Pour une fraîcheur maximale et des arômes préservés, nous vous conseillons de commander votre café en grains et de le moudre juste avant la préparation.

3La recette TORIFA

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Torréfié en FranceExpédition fraîcheurPoint relais offert dès 49 €

Traçabilité
Origine	Yémen
Région	Ans, Dhamar — Village de Ans
Altitude	+2 200 m
Variété	Ja’adi — ancienne, variété de Typica
Traitement	Naturel
Producteur	Mohammed Rashed
Conservation	À conserver au sec et à température ambiante

Notes de dégustation

Au nez

Un bouquet floral vibrant et des notes de malt vert, avec une douceur subtile de pomme fraîche.

En bouche

La richesse du chocolat au lait et du caramel se mêle à une onctuosité beurrée. Les notes de pomme apportent une touche vivifiante, équilibrant parfaitement la douceur.

La finale

Le chocolat au lait et la pomme persistent, sur une douceur beurrée.

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Le producteur

Mohammed Rashed, Ans

Mohammed Rashed cultive les montagnes d'Ans, dans la région de Dhamar. Variété Ja'adi — ancienne, variété de Typica, traitement naturel, récolte 2026.

À 2 200 mètres, la cerise mûrit lentement.

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Avis clients

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Le gros inconvénient est qu'à présent je ne pourrais plus boire de café ailleurs qu'à la maison.

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