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Sachet de café de spécialité du Yémen TORIFA, torréfié à Lyon
Édition limitée · Récolte XI

Village Bayt A'llal XI

Chocolat · Jasmin · Grappes de raisin

Score  88,00 Score SCAAltitude  +2 200 m20,20 € · les 100 g
Format
1Votre méthode de préparation
2Votre mouture

Pour une fraîcheur maximale et des arômes préservés, nous vous conseillons de commander votre café en grains et de le moudre juste avant la préparation.

3La recette TORIFA
Torréfié en FranceExpédition fraîcheurPoint relais offert dès 49 €
Traçabilité
OrigineYémen
RégionAl Haymah, Sana'a — Village de Bayt A'llal
Altitude+2 200 m
VariétéUdaini — ancienne, variété de Typica
TraitementAnaérobie — Naturel
ProducteurSaleh Al-Razqi
ConservationÀ conserver au sec et à température ambiante

Notes de dégustation

Au nez

Un arôme captivant de chocolat noir et de jasmin, enrichi par des notes distinctes de raisins fermentés et une pointe de rhum.

En bouche

La saveur citronnée ajoute une vivacité agréable, tandis que les barrières de raisin et le chocolat créent une profondeur exquise et une complexité fascinante.

La finale

Persistante, où le chocolat et le jasmin restent en fin de bouche.

Découvrir le village de Bayt A'llal →

Bayt A'llal
Le producteur

Saleh Al-Razqi, Bayt A'llal

Saleh Al-Razqi cultive le village de Bayt A'llal, dans la région d'Al Haymah Al Kharijiyah, gouvernorat de Sana'a. Variété Udaini — ancienne, variété de Typica, traitement anaérobie naturel, récolte 2026.

À 2 200 mètres, la cerise mûrit lentement.

Avis clients

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S
SADIA ZEGANE

C'est de loin l'un des meilleurs cafés que j'ai pu goûter ; toutes origines et cafés d'exception y compris. C'est exactement ce que je recherchais, le voyage olfactif commence avec l'ouverture du paquet de café et se termine avec une saveur et des arômes très longs en bouche. Quand je me sers ce café je ne peut plus m'arrêter. J'utilise une machine à café expresso avec broyeur automatique.

Merci beaucoup pour ces mots.
Très heureux que ce café vous accompagne dans vos moments espresso. Merci encore pour votre confiance ! ☕