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Village Bayt A’llal XI - CAFÉ YEMEN
Village Bayt A’llal XI - CAFÉ YEMEN
Direct Trade-Micro Lot
Dans le village de Bayt A’llal, à 2200 mètres d’altitude, une méthode innovante de fermentation anaérobie transforme la variété Adeni en une expérience sensorielle rare.
Après 48 heures de fermentation contrôlée, suivies d’un séchage attentif, le café développe des arômes profonds et complexes. Les notes de chocolat noir se mêlent à celles du jasmin et des raisins fermentés, avec une finale citronnée rafraîchissante. Un café sophistiqué qui témoigne d’un équilibre parfait entre innovation et tradition.
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TRAÇABILITÉ
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NOTE DE DÉGUSTATION
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MES OPTIONS DE MOUTURE
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COMMANDE DE CAFÉ VERT (PROFESSIONNEL)
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Pour toute demande, contactez-nous à : contact@cafe-torifa.fr
ENGAGEMENT ECOLOGIQUE
Nous soutenons l'environnement et les producteurs grâce à l'agriculture biologique et au commerce équitable.
CULTURE ET HÉRITAGE
Nos cafés, cultivés dans des terroirs uniques en altitude élevée, préservent l'authenticité et offrent un profil aromatique exceptionnel.
INNOVATION
Nos cafés se distinguent par une qualité unique et des scores dépassant la norme, en faisant ainsi le choix privilégié des amateurs de café.