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CAFÉ YEMEN- Les montagnes d’Ans

CAFÉ YEMEN- Les montagnes d’Ans

18,00 €
18,00 €
En vente Épuisé

Direct Trade-Micro Lot

Au cœur des montagnes d’Ans, dans la région de Dhamar, s’élèvent des fermes où la variété Ja’adi est cultivée avec soin à plus de 2200 mètres d’altitude. Les cultivateurs perpétuent des techniques ancestrales pour offrir un produit d’une qualité exceptionnelle.
Les cerises de café, récoltées à la main, sont séchées lentement sur une période de 14 à 18 jours. Le résultat est une tasse lumineuse avec des notes florales élégantes, enrichies par une douceur rappelant le chocolat au lait et une pointe de pomme verte. Ce café capture l’essence d’un terroir riche en histoire et en passion.
CONDITIONNEMENT
Torréfaction (au choix)
MOUTURE

Les frais de port seront calculés au moment du paiement.

TRAÇABILITÉ

  • Origine : Yémen
  • Région :  Ans, Dhamar Provenance
  • Altitude : +2200 m
  • Variété : Ja’adi - Typica
  • Méthode de Traitement : Naturel 
  • Producteur : Mohammed Rashed 

NOTE DE DÉGUSTATION

Au nez : Un bouquet floral vibrant et des notes de malt vert, avec une douceur subtile de pomme fraîche.

En bouche : La richesse du chocolat au lait et du caramel se mêle à une onctuosité beurrée. Les notes de pomme apportent une touche vivifiante, équilibrant parfaitement la douceur.

MES OPTIONS DE MOUTURE

Pour une fraîcheur maximale et des arômes préservés, nous vous conseillons de commander votre café en grains et de le moudre juste avant la préparation.

COMMANDE DE CAFÉ VERT (PROFESSIONNEL)

Pour toute demande, contactez-nous à : contact@cafe-torifa.fr

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ENGAGEMENT ECOLOGIQUE

Nous soutenons l'environnement et les producteurs grâce à l'agriculture biologique et au commerce équitable.

CULTURE ET HÉRITAGE

Nos cafés, cultivés dans des terroirs uniques en altitude élevée, préservent l'authenticité et offrent un profil aromatique exceptionnel.

INNOVATION

Nos cafés se distinguent par une qualité unique et des scores dépassant la norme, en faisant ainsi le choix privilégié des amateurs de café.