TORIFA
Café vert — Village Bait Al-Qanis
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C’est dans les montagnes escarpées de Haraz, à une altitude de 2250 mètres, que ce café d’exception prend vie. Sur des terrasses séculaires façonnées par des générations de cultivateurs, la variété Bourbon Typica y est cultivée avec un savoir-faire traditionnel.
Chaque cerise de café est récoltée à la main, avant de subir une fermentation naturelle anaérobie de 48 heures, suivie d’un séchage lent sous le soleil. Ce processus révèle des arômes intenses de fruits rouges, équilibrés par des notes douces de caramel et une touche profonde de raisins secs. Une tasse qui incarne la puissance et la complexité de ce terroir emblématique.
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GREEN COFFEE ORDER (PROFESSIONAL)
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ECOLOGICAL COMMITMENT
We support the environment and producers through organic farming and fair trade.
CULTURE AND HERITAGE
Our coffees, grown in unique, high-altitude terroirs, preserve authenticity and offer an exceptional aromatic profile.
INNOVATION
Our coffees stand out for their unique quality and scores that exceed the norm, making them the preferred choice of coffee lovers.